在京城曾闻一俗语,“想腐败,吃潮菜”,可见潮州菜之精、之美、之贵。前几日前往潮州公干,再一次领略了潮州的美食和文化。
晚上友人陪同浏览,江曰韩江,山谓韩山,初也未在意,等到了韩文公祠,始知缘由。原来当地人为了纪念唐朝时曾在潮州任刺史的韩愈,不仅建起韩文公祠,甚至连潮州山水也改称“韩江”、“韩山”、“韩木”。
刺史,实在是个极小的官,而且韩愈是被贬官至潮州,如果仅因为韩愈是唐宋八大家之一,似乎不必如此规格。
友人用一句话解释了我的困惑:韩愈,就是潮州的孔子!潮州千余年的文化生生不息,绵延进化,与韩愈是分不开的。
韩愈认为,对国家的治理,必须要用德礼,即推行儒家的“仁义”之道,所以他把坚持兴学育材作为治理地方的根本措施。
为了办好学校,韩愈化了不少心血。
韩愈在潮工作期间所得工资,全数捐给学校,此已殊为难得。但人材的培养决非朝夕所能成就者,于是韩愈启用当地俊彦赵德主办乡学,建立了本土化的办学队伍,因而乡学不会因主管官员的变动而时兴时废。
韩愈离开潮州后,潮州乡学在赵德及其继承者的主持努力下,能够站定脚跟,不断发展。
“十年树木,百年树人。” 学风所向,延及齐民。
听得如此一番讲述,不禁感喟!韩愈在潮州兴乡学、修西湖、除鳄患、扶农桑、释奴婢,这些功绩需要多长时间才能完成啊?!
三年?五年?十年?
答案却更让人想不到。
在韩祠正堂东侧石柱上,镌刻着清道光年间潮州知府觉罗禄昌的一付联语:
其中下联是:到官才八月,潮平鳄渚,于今香火遍瀛洲。
韩愈治潮竟然不足八个月!
“民心如镜长相映,山水於今皆姓韩。”
为官一任,有人笑纳十万雪花银,有人庸碌无所为,有人甚至落下千载骂名,而韩愈在潮时间不足八个月,却盛享千年香火,值得思矣。(作者:何继江)



