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猪肠涨糯米是普宁古城洪阳的一种特色美食,采用上好猪肠,以糯米、虾米、香菇、花生等填充,加以蒸压,醮上特制的红糖浆和少量胡椒粉,佐以猪肚汤,入口香甜而不腻,乃到普宁不得不一试之美味!原广东省宣传部副部长李雪光同志曾专程到洪阳品尝,赞不绝口,称之为“天上佳倄”。