关于普宁古城名胜百里桥的来历，民间向来有不同的说法，因为年代甚远、加之坊间的添油加醋，未免有夸张失实的地方，后来更是被改编成戏剧，成为贪官欺上瞒下、贪污腐化的一个典型事例。而实际上，百里桥之名却是因为一个清官而来。
戏文版：
（编剧：陈光、陈诗源）明代，普安县城东百里河上仅有一独木桥，士民往返艰难。一日，普安县令朱德高携眷郊游，跌落河中，义医安德明为朱之妻女疗伤时力议造桥，以解民困，朱德高反令安德明向民间摊派集资，从中以肥私囊，安德明拒不同污。潮州府谭则万闻造桥事，为跻身朝班，虚报政绩，竟将十丈石桥定名“百里桥”，向朝廷索拨帑金10万两，为笼络工部尚书吴千山，威逼朱德高将女儿玉仙许配给吴千山为妾，玉仙继母钱如心因贪财而允婚。玉仙誓死抗婚，安德明深表同情，玉仙钦慕德明才德，以身相许，并按安德明所谋，将计就计进京完婚。吴千山凭“三印齐”而签批呈文，自诩万全，又喜纳妾子裔有继，岂料喜堂上玉仙以死陈情，揭穿“百里桥”之讹诈。吴千山震怒，亲自南下查勘。朱德高自度难答工部盘诘，惶恐不已，乃求安德明代为周旋。安德明借此机会巧扮县令，智激吴千山，气压谭则万，计惩朱德高。正当赃官佞臣难堪之际，传来圣旨：“百里桥”应佳兆，皇后产龙儿，传谭、朱入京封赏，三个赃官扬长而去，安德明啼笑皆非，望桥兴叹。
民间谣传版：
慈禧太后动用军饷，建造颐和园供自己赏心行乐。在朝官员也都仿效慈禧，巧立名目，搜刮民财，建造私宅。
虎门提督方耀看到朝廷如此所为，也不落后，立即上书，说自己多年为官，还没福荫过乡中父老。要为家乡建条“百里桥”，求朝廷拨巨款准他回家动工。慈禧应允，拨白银万两给方耀回家乡普宁造桥。浙江巡抚丁日昌，看在眼里，借故向朝廷请假，偕同方耀同路回家省亲。
丁日昌回到揭阳县榕城镇，请有名的风水先生，在北滘桥边，筹划修建丁家府第。计议停妥，便乘轿往普宁县要方耀一同前去观看刚要建造的“百里桥”。方耀心中暗暗叫苦。
原来方耀所说的百里桥并非真有百里的长度，而是借名向朝廷要钱而已。他见丁日昌专程来看桥，不得不对丁日昌说：“此桥是定为百里桥的名字罢了，实则只有几丈长。”丁日昌捋着胡子笑吟吟地说：“我准备建造府第却要百丈梁，未知贵县能否买到?”方耀是个明眼人，听了这话知道丁日昌是来敲竹扛的，只好硬着头皮答应下来。几天之后，方耀将一批大杉木给丁日昌送来。丁日昌不费一分一毫，便得到修建丁府的一大批木材。后人知道此事，曾在丁府后墙题诗：
谁见世间百里桥，丁家建府巧开销。
为官因有双张嘴，民怨几多闻九霄。
真实版本：
百里桥，位于普宁故城洪阳镇西北，是为纪念清普知县安定枚而命名的。
洪阳镇有一溪流，贯穿故城南北，明1641年前，溪流上有一木桥，联结城区与洪阳辖地东北的二十多个村庄。明1641年，知县朱统?爱女朱玉仙过木桥不慎跌落溪流溺水而亡，朱知县遂将木桥改造为石板桥。清1701年，即康熙四十年，安定枚（镶红旗人）任普宁县知县，在任期间，关心百姓，体恤民情，弘扬公德，广施德政。当时，老百姓为生计，不辞辛苦，到百里外海疆挑盐到洪阳转卖给盐商，其时苛捐杂税甚多，清廷把盐的经营由官家独家垄断经营，把挑盐的百姓以“挑私盐”论处，轻则加税罚款，重则投入牢狱，百姓咸受其苦。安定枚到任后，为减免民苦，苦思得一计，在城区设立“砧秤”（一斤等于二市斤），公文告示“挑盐者，一百斤为限，超过‘砧秤’一百斤，私盐也”，因长途肩挑，一般又岂能挑二百斤？“砧秤”此不逆朝廷政令，又能放百姓一条生路，百姓咸称其德。
安知县经常深入民情，体察民意。有一次路经仙步村，见一老者修路于途遂上前询问，知老者长年义工修路，感其德可赞，其风可赞，其风可嘉，遂以“为善最乐”金匾赐之，以彰后人。
安定枚任普邑知县，为政清明，政绩卓著，深受百姓爱戴。离任时，百姓感其恩，焚香跪拜于道旁，百里相送，依依惜别。安定枚为不让百姓受远送之苦，出城之沿东过新安水门，到溪边桥头，与百姓惜别，称“送君千里，终有一别，以桥为界，此桥百里也”，百里相送，遂有“百里桥”的由来，非桥长百里也。“百里桥”体现了百姓对好官、清官的敬仰、爱戴和政治清明的希冀！后来，人们把该溪流亦称为“百里溪流”。送安知县离任后，百姓念其功德，在其衙前功尽弃街东侧建一生祠，命名为“安公祠”，并立石像，以作纪念。
“百里桥”于民国二十三年改为水泥钢筋结构，近年来又加宽增固，设护栏、疏通溪流，两岸植树绿化，同“崇文书院”、“松龄桥”互为呼应，成为洪阳胜地。
安定枚，镶红旗人。是普宁历史上有名的清官，其为官勤政爱民，后世流传有不少关于他的事迹，如“普宁水泻揭阳”、“百里桥”等等。
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