政府补助高校食堂，反惹大学城饭菜价格争议
■新快报记者 陈红艳 实习生 林晓格
大学城某食堂门口公示“喜讯”：由于得到政府和学校的成本补助，食堂米饭和部分菜式实行降价回馈学生。面对这样的“喜讯”，学生却不买账，纷纷在校园论坛上指责食堂获得补贴后却“明降价，实涨价”。该类帖子顶帖者众，在论坛上一度成为“十大热帖”。
高校食堂挂降价“喜讯”
据悉，今年开学初，国家对高校食堂提供了补助，按每个学生每月20元算，连续4个月。记者在大学城调查后了解到，城内十所高校中，有部分食堂的确实行了降价。
在中大大学城校区学一食堂门口，记者看到了公告栏上的通告：由于物价上涨的影响，饭菜价格保持原有的基础，不再上涨，且有部分的经济套餐实行降价，如原为2.8元的套餐降到2.6元，原为2.6元的降到2.4元。
而在都城食堂门口的公告栏上，记者也看到了一则“喜讯”。“喜讯”称，由于得到了政府和学校的补贴，该食堂的米饭价格实行降价，降幅最高达20%，且有33种自选菜也实行了降价，降幅最高达25%。
学生讽刺价降质也降
在各种“喜讯”的刺激下，食堂饭菜的价格和质量近期成了中山大学BBS上的热点话题。该项讨论是从网名为“自由奔放”的学生所发的帖子开始的。该学生在帖子里称：学校和财政对中大食堂进行物价上涨补贴，都城食堂做出降价，而中大东校区最大的学一饭堂却不见动静，并且米饭质量不敢恭维”。后面的回帖就“该不该降价”及“降价后饭菜的质量”等问题展开了讨论。很多学生的意见都是“食堂拿了补贴就应该降价”，但都城食堂的降价却成了学生们的“众矢之的”，因为，“都城的降价是假的，饭量变少了”。
记者在中大大学城校区学一食堂采访也发现，食堂只有套餐降了价，自选菜式并没有降价，且不断有学生反映套餐的米饭“严重不够吃”。
来自管理学院的小李指着都城食堂的“喜讯”说：“一块钱的饭，我以前都吃不完的，现在吃完了还是觉得肚子不饱。而且很多菜都是涨了将近一倍的价格再降一两毛就说降价了。比如以前的鸡蛋蒸肉饼是1.8元的，它先是涨到了3元，然后出公告说现在是2.8元，你说这是降价还是涨价？”
除了价格上的“涨多降少”引起学生的不满外，菜的质量也成了学生指责的对象。“以前的大碟子换成了小碟子，再把价钱还原到涨价前的价钱，这算什么降价？”来自法学院的刘同学也向记者发泄不满。
记者还发现，男生和女生对食堂的降价和饭菜质量上持有的态度截然不同。很多女生表示饭菜的量不是很重要，反正一般都吃不完，价格涨点也没关系，只要质量能保证就好。很多男生则表示口味差点没关系，够吃才是关键。
食堂用公秤回应抨击
“我们的米饭质量是有保证的，不但选的是优质大米，而且量也肯定是足的。至于菜的价格，我们确实是降了。”针对学生们的质疑，都城食堂的霍经理斩钉截铁地表示。他还邀请记者在米饭窗口和套餐窗口观察打饭的情况。
在米饭窗口处，记者看到一台电子秤，称的旁边贴有一个温馨提示：0.3元的饭150克，0.4元的饭250克，0.9元的饭550克。“电子秤我们一直都有的，让同学监督我们。”但记者在电子秤旁边观察了将近20分钟，却没有一个学生上前称米饭。霍经理在现场随意取了几份已打好的米饭放到电子秤上称，结果都符合定量。
对于学生的质疑，霍经理显得很无奈：“我们这次是好心办了坏事，本来得到了补贴实行降价，但学生却有这样的怨言，是我们没想到的。另外学生浪费粮食的情况也很严重，每天倒掉的东西就有七八桶，看着都心疼。”
至于学生所指的自选菜价格涨幅相对涨价前差别太大的原因，霍经理解释得比较模糊：“那是现在的原材料相对以前要好，价格比较贵。”
