自2006届起，该院毕业生首次突破千人，当年底就业率高达99.65%。学院在保持高就业率的同时，狠抓就业质量。今年即将离校的第六届 2008届 毕业生达到历史最高的1496人，目前已签约和达成就业意向的毕业生已达1230多人。其中有19位同学入围公务员考试，15位同学参加全日制专升本考试上线。至此，该院历届毕业生中考取公务员和专升本的人数分别接近百人，步入全省同类院校先进行列。
去年，揭阳职业技术学院对历届毕业生开展的就业调查显示，超过六成毕业生被用人单位评为优秀，评为良好的超过三成，无一人被评为不合格。毕业生的高就业率和较高的就业质量，得益于该院在致力做强师资的同时，一贯狠抓校风和学风，注重实际运用和动手能力的培养。在专业设置上找准社会需求的契合点。因此该院毕业生就业率多年来始终高出省制定的目标就业率15%以上，其中仅当年底就业率就高出省就业率目标的20%以上。
去年，该院接受教育部人才培养工作水平评估，实现了一次性通过评审，成为全省72所同类院校中第18所通过评审的院校。与此同时，该院首个省级实训基地 广东省模具设计与制造实训基地 目前也通过了评审。
据悉，近年来，到该院招聘毕业生的用人单位越来越多，不仅有来自珠三角地区的，还有一批知名企业和上市公司，甚至还有境外公司。 胡光明
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